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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Rote Bete aus dem Ofen mit Ziegenweichkäse

Im Ofen gebacken bekommt die Rote Bete ein ganz besonderes Aroma. Hier wird sie durch Kräuter und Ziegenkäse verfeinert. Serviert wird sie mit einem Landbrot.

Spitzkohl-Curry mit Cashew-Kernen

Hinweis: KI-generiertes Bild

 

Ofenkürbis auf Zimt-Hummus

 Dieses vegane Rezept stammt von der Ernährungsexpertin Melina von GewusstVegan und ist eine fruchtig, würzige Variante des Trends: Kürbis auf Zimt-Hummus mit Granatapfelkernen und Koriander....

Fenchel-Risotto mit Feldsalat

Dieses Risotto vereint die cremige Konsistenz des Arborio-Reises mit der Frische sonnengereifter Orangen und knackigen, gerösteten Walnüssen. Der Fenchel verleiht dem Gericht nicht nur einen ...

Bärlauchbutter mit Radieschen-Grün

Ein einfaches Rezept, bei dem das schmackhafte, zarte Grün der ersten regionalen Radieschen Verwendung findet.

Hinweis: KI-generiertes Bild

Topinamburbrot mit Kressebutter

Das selbstgebackene Brot mit dem Wurzelgemüse schmeckt sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Belägen und Aufstrichen

Hinweis: KI-generiertes Bild

Kimchi (vegan)

Kimchi ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das aus fermentiertem Gemüse besteht. Es hat einen würzigen, sauren Geschmack und wird häufig als Beilage zu vielen koreanischen Gerichten serviert.

Crêpes-Torte mit Spitzkohl-Möhrenfüllung

Viele kennen Crêpes nur als süße Speise, hier kommt eine herzhafte Variante mit leckerem Gemüse zu einer Torte geschichtet und mit Käse überbacken. Unbedingt ausprobieren!

Pastinakensuppe mit Röstzwiebeln

Dazu schmeckt ein kräftiges Brot

Vegane Champignon-Lauch-Quiche

Die vegane Quiche mit ihrem zarten Mürbeteig-Boden und cremig würzigen Belag schmeckt warm oder kalt.

Hinweis: KI-generiertes Bild

Unser Rezept der Woche

Frühlingsgemüse-Pasta mit Zitronenbutter

Lust auf den Frühling? Wir bringen ihn Dir auf den Teller!

Appetit auf etwas Bestimmtes?

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Vorgegartes
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