KISTENPOST

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Kistenpost Frühsommer 2023
17.5.2023Draußen sein … und die Natur genießen. Egal ob beim Spaziergang oder Sport, im eigenen Garten oder im Park: In diesem Jahr wurden die sich zart einstellenden Frühlingsgefühle häufig von kalten Winden weggeblasen. Da braucht es Zuversicht, aber der Sommer kommt.
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Kistenpost April 2023
1.4.2023Frühling Was wird uns der Frühling in diesem Jahr an Überraschungen bringen? Die Klimaveränderung sorgt für immer unkalkulierbares Wetter. Und das hat weitreichenden Konsequenzen, gerade für unsere Erzeuger. Kichererbsen wurden schon vor 8.000 Jahren in Vorderasien angebaut und zählen damit zu den ältesten Gemüsesorten überhaupt. Deshalb betrachten wir einmal genauer hin, was die tolle Hülsenfrucht zu bieten hat und stellen Ihnen passend ein leckeres Rezept mit Fenchel und Hummus vor.
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Kistenpost März 2023
1.3.2023Frühling Was wird uns der Frühling in diesem Jahr an Überraschungen bringen? Die Klimaveränderung sorgt für immer unkalkulierbares Wetter. Und das hat weitreichenden Konsequenzen, gerade für unsere Erzeuger. Kichererbsen wurden schon vor 8.000 Jahren in Vorderasien angebaut und zählen damit zu den ältesten Gemüsesorten überhaupt. Deshalb betrachten wir einmal genauer hin, was die tolle Hülsenfrucht zu bieten hat und stellen Ihnen passend ein leckeres Rezept mit Fenchel und Hummus vor.
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Kistenpost Februar 2023
1.2.2023Zuversicht für dieses Jahr In der aktuellen Kistenpost für den Monat Febraur schauen wir zuversichtlich auf Veränderungen, die wir in diesem Jahr angehen dürfen. Unsere neue Fotovoltaik-Anlage geht jetzt bald ans Netz. Zusammen mit mehreren anderen Dortmunder Unternehmen haben wir uns entshclossen, eine Gemeinwohlbilanzierung zu durchlaufen. Diese untersucht und dokumentiert unsere Bemühungen um Gemeinwohlorientierung nach einem verbindlichen Verfahren. Wir berichten von unserem beeindruckendem Besuch bei der niederrheinischen Bio-Käserei Aurora, stellen Ihnen unser Monatsangebot für den Februar vor und unsere Kollegin Nadine aus der Kundenbetreuung hat eine tolle vegetarische Nuss-Bolognese gekocht und das Rezept dazu möchten wir Ihnen natürlich nicht vorenthalten.
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Kistenpost Januar 2023
1.1.2023Veganuary … ist eine gemeinnützige Organisation und Kampagne, die Menschen weltweit dazu ermutigt, sich im Januar und darüber hinaus vegan zu ernähren. Während der Kampagne 2022 haben sich über 620.000 Menschen für Veganuary angemeldet, um eine rein pflanzliche Ernährung auszuprobieren. Wir stellen die Frage wie man klimafreundlich essen kann und ermuntern dazu, keine Angst vor veganer Ernährung zu haben! Unsere Kollegin Alena Vieler stellt uns ein Rezept für einen tollen Rote-Bete-Salat vor, wir haben viele vegane Produkte im Angebot und jetzt auch neuen Wein in Mehrwegflaschen.
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Kistenpost Weihnachten 2022
10.11.2022Harmonie Die meisten Menschen haben den Wunsch, der Umwelt, Menschen und Tieren nicht zu schaden. Dabei spielt unsere Ernährung eine wichtige Rolle. Das funktioniert aber nur, wenn wir ehrlich zu uns sind - und auch dorthin schauen, wo es unbequem wird. In der letzten Kistenpost des Jahres berichten wir daher von unserem Besuch bei landwirtschaftlichen Betrieben, die Tiere für das Bioladen-Fleischprogramm halten. Außerdem haben wir unsere aktuellen Weihnachtsangebote und ein tolles Rezept für eine leckere Walnusstorte für Sie, das unsere Kollegin Janka Brockhaus für Sie gebacken hat.
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Kistenpost Oktober 2022
1.10.2022Erntedank Dankbarkeit scheint für die Menschen seit jeher eine tragende Rolle zu spielen. Dankbar lässt es sich glücklicher, gesünder und erfolgreicher durch das Leben schreiten. Sozusagen als selbsterfüllende Prophezeiung zum Glücklichsein.
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Kistenpost September 2022
1.9.2022Kartoffeln aus der Region Unser Schwerpunktthema für den September sind Kartoffeln, die wir regional von der Kornkammer Haus Holte aus Witten beziehen. Wir haben Sie im schönen Ruhrtal besucht und stellen Ihnen das Team der Kornkammer und deren Arbeit vor. Passend dazu stellt uns Simone ein Rezept für einen sehr leckeren Dippekuchen aus dem Westerwald vor und wir stellen einmal unseren Umgang mit unseren natürlichen Ressourcen in den Mittelpunkt.ept für Pesto-Schnecken vor.
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Kistenpost Sommer 2022
1.7.2022Ab in die Ferien! Ob Balkonien, Sauerland oder Südfrankreich, Hauptsache raus aus dem Alltag und Abstand gewinnen. Dabei kommt es weniger auf die zurückgelegten Kilometer an, als auf die Freiheit im Kopf. Neben unseren sommerlichen Angeboten schauen wir auf den Besuch unserer Kolleg:innen aus dem Ökokisten-Verband zurück und unsere Kollegin Nadine aus der Kundenbetreuung stellt uns ein leckeres Rezept für Pesto-Schnecken vor.
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Kistenpost Juni 2022
1.6.2022In der Kistenpost Juni werfen wir einen kleinen Blick auf das Thema Elektro-Mobilität, welche Veränderungen und auch damit verbundenen Schwierigkeiten bei uns im Betrieb anstehen. In unserer Gärtnerei ist der Frühsommer deutlich spürbar, Tomaten, Auberginen und Paprika sind bereits gepflanzt und in unserem Monatsrezept dreht sich alles um Halloumi - ein sehr beliebter und leckerer Grillkäse. Für einen schönen Grillabend haben wir zudem tolle Angebote für Sie zusammen gestellt.
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