Produkte: Brot- und Backwaren

Seit Gründung der Bäckerei 1990 geht der Fokus bei cibaria über „zertifiziert biologisch“ hinaus, denn Bio sollte auch fair sein und das wirtschaftliche Handeln das Gemeinwohl fördern. Regionale Wirtschaftskreisläufe, faire Arbeitsbedingungen und soziale Verantwortung sind cibaria besonders wichtig. Das Getreide für die Backwaren stammt aus dem Münsterland und wird von cibaria selbst gemahlen.

cibaria GmbH, Am Mittelhafen 46, 48155 Münster
www.cibaria.de

Produkte: Brot- und Backwaren

Vollkornbrot und Vollkorngebäck aus ökologisch angebautem Getreide – das ist das Markenzeichen von Iserlohns erster Vollkornbäckerei.  Ein echter Handwerksbetrieb, der Wert auf beste Zutaten legt und ohne chemische Backzusätze, Enzyme, Backmittel oder Backfertigmischungen arbeitet. Das Getreide wird möglichst regional aus biologischem Anbau bezogen

Torsten Woeste, Hansbergstraße 5, 58636 Iserlohn
www.woeste-vollkornbaecker.de

Produkte: Eier, Brühen & Suppen

2016 hat Hans-Dieters Sohn Paul den Betrieb im Haupterwerb nach seinem Agrarstudium in Bonn übernommen.  Auf dem Serkshof wird er von seiner Familie und einem Team von sechs festangestellten Mitarbeitern, ein bis zwei Landwirtschaftspraktikanten und einem Auszubildendem unterstützt.

Blume Serkshof, Sauerstraße 19, 59505 Bad Sassendorf
www.serkshof.de

Produkte: Kürbisse

Familie Ligges bewirtschaftet ihre Felder nach Bioland-Richtlinien und setzt dabei auf vielfältige Fruchtfolgen. Besonders bekannt ist der Hof für seine beeindruckende Kürbisvielfalt: Seit rund 20 Jahren werden hier Kürbisse angebaut – inzwischen sind es über 200 verschiedene Sorten in unterschiedlichsten Farben, Formen und Geschmacksrichtungen.

Hof Ligges, Afferder Straße 1, 59174 Kamen
www.hof-ligges.de

Produkte: Spargel, Erdbeeren, Möhren, Gemüse

Der Erhalt der natürlichen Vielfalt und die Verantwortung gegenüber kommenden Generationen sind wichtige Antriebe für Vitus Schulze-Wethmar und seine Familie. Von dem Bioland-Hof aus Lünen beziehen wir seit vielen Jahren Spargel, Erdbeeren und Möhren. Seit 2008 ist der Betrieb nach Bioland-Richtlinien zertifiziert.

Biohof Schulze Wethmar, Waldweg 3, 44534 Lünen
www.schulze-wethmar.de

Produkte: Kartoffeln, Getreide-Produkte, Öle

Das Team der Kornkammer Haus Holte verbindet die Grundsätze des ökologischen Landbaus mit einer modernen Landwirtschaft. Dabei stehen der verantwortungsvolle Umgang mit den Böden, die Pflege der landwirtschaftlichen Flächen und der Erhalt ihrer Fruchtbarkeit für kommende Generationen im Mittelpunkt.

Kornkammer Haus Holte, Gederfeldweg 37, 58453 Witten
www.team-kornkammer.de

Produkte: Fleisch & Wurstwaren

Regionales Bio-Fleisch und -Wurst beziehen wir von der Stockumer Bio-Metzgerei aus Unna. Die Schweine kommen vom Bioland-Hof von Christine und Timo Raffenberg und werden ohne lange Transportwege in Unna geschlachtet. Auch die Rinder kommen überwiegend vom eigenen Hof, ansonsten von der Biofleisch NRW aus Bergkamen.

Stockumer Bio-Metzgerei, Stockumer Dorfstraße 24, 59427 Unna
www.stockumer-hofmarkt.de

Produkte: Spinat, Radieschen und weiteres Gemüse

Ein Hof, eine Familie, ein Ziel: Wertschätzung. Für Äcker, Pflanzen, Tiere, Mitarbeitende und Kinder. Darum lieben Heinz Bursch und seine Familie den Gemüseanbau und die biologische Landwirtschaft. "Unserer Philosophie des schonenden Kreislaufes fühlen wir uns verpflichtet. Ebenso wie den Menschen, den Tieren und der Natur, für die wir unser Bestes geben."

Heinz Bursch, Weidenpeschweg 31, 53332 Bornheim-Waldorf
www.biohof-bursch.de

Produkte: Äpfel & Birnen

Nicht nur der Obsthof wird von Claus-Peter Münch und seiner Familie geführt, auch die Vermarktung des angebauten Bio-Obstes ist ein Familiending - drei Generationen wohnen und arbeiten auf dem Betrieb im Alten Land. "Die Zusammenarbeit mit meiner Familie auf unserem Betrieb ist das größte Geschenk für mich!"

Claus-Peter Münch, Siebenhöfen 29, 21723 Hollern-Twielenfleth
www.bioobstmuench.de

Produkte: Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Mirabellen

Philipp Mühlhausen, Christian Jäger und Stefan Heber bauen bei Salzkotten in NRW auf einer Fläche von ca. 15ha Obst nach Bioland-Richtlinien an. Als Nachfolger unseres ehemaligen Lieferanten Pohlmeyer investieren die drei sympathischen Obstbauer viel Herzblut, Engagement und Liebe in ihre Obstwiesen.

Hederwiesen-Obst, Alter Schützenweg 30, 33154 Salzkotten
www.hederwiesenobst.de
 

Produkt: Apfelsaft

Das mit der Mosterei von Wolfgang Behmenburg hat ganz klein angefangen. Bei der Herstellung wird der Saft nicht sofort pasteurisiert, sondern steht mehrere Stunden, so sind auch die Schwebstoffe mit enthalten. 

Wolfgang Behmenburg, Stockumer Dorfstraße 24, 59427 Unna
www.stockumer-hofmarkt.de

Produkte: Gemüse (Salate, Kohl, Bohnen, Gurken, Tomaten, uvm.)

Eingerahmt von Wallhecken liegt im Westen Stadtlohns die Bioland-Gemüsegärtnerei Lesker, in der seit 1993 Gemüse nach ökologischen Richtlinien angebaut wird. Franz-Josef Lesker und sein Team legen dabei großen Wert auf hochwertige Bio-Lebensmittel, einen verantwortungsvollen Umgang mit dem Boden und ein wertschätzendes Miteinander.

www.biolesker.de

Produkte: Tomaten, Paprika, Gurken und anderes Gemüse 

Der familiengeführte Biohof im Kreis Warendorf im schönen Münsterland überzeugt mit einem umfassenden Sortiment an Bio-Produkten erster Güte. Seit mittlerweile zehn Generationen ist der Landwirtschaftsbetrieb im Familienbesitz. Patrick Schwienheer und seine Familie führen den Betrieb nun in der zweiten Generation als reinen Gemüsehof.

Gemüsehof Schwienheer, Laerer Straße 37, 48336 Sassenberg-Füchtorf
www.gemuesehof-schwienheer.de

Produkte: insgesamt 60 verschiedene Arten von Gemüse 

Auf Gut Paulinenwäldchen stehen die Wertschätzung für Lebensmittel und der ökologische Gemüsebau im Mittelpunkt. Rund 130 Hektar werden nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Abwechslungsreiche Fruchtfolgen sowie Blüh- und Ackerrandstreifen bieten Lebensräume für Nützlinge und andere Tiere.

Biohof-Gauchel KG, Zum Blauen Stein 26-34, 52070 Aachen
www.bioland-gauchel.de/de/biohof

Produkte: Verschiedene Arten von Gemüse 

Als Gründungsmitglied des Bioland Landesverbands NRW produziert die Gärtnerei Ulenburg bereits seit 1980 Bio-Gemüse. Auf 54ha Freiland- und 6.000 m² Gewächshausfläche werden mehr als 40 verschiedene Gemüsesorten kultiviert. Neben den 20 Mitgliedern des Kollektivs sorgen über 40 Erntehelfer, für täglich frisches Biogemüse.

Gärtnerei Ulenburg eG, Dorfstraße 89, 32584 Löhne
www.ulenburg.de

Produkte: Chicoree, diverse Gemüsesorten

Das Areal der Gemüsegärtnerei Kalkriese umfasst eine Größe von 12,5 ha, hinzu kommt eine 175m² große Chicoreetreiberei nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes. Geleitet wird die Gärtnerei seit 2018 von Tobias Czech und Lorenz Krause. Alle Mitarbeiter:innen sind fest angestellt und können das ganze Jahr über beschäftigt werden.

Die Gemüsegärtner, Alte Heerstraße 20, 49565 Bramsche-Kalkriese
www.die-gemuesegaertner.de

Produkte: Kohl, Zwiebeln, Kartoffeln und anderes Gemüse

Seit 1988 wird Finkes Hof nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Die landwirtschaftliche Nutzfläche wurde von 42,5 ha durch Zupacht auf 91,5 ha vergrößert. Die Vielfalt des Anbaus ist hervorragend. Außerdem gehört eine Waldfläche von 6,50 ha zum Hof. Die Anbauplanung wird so gestaltet, dass möglichst durchgehend frisch geerntet werden kann. 

Bioland Finkes Hof, Op den Booken 5, 46325 Borken
www.finkeshof.de

Produkte: Pilze

Derzeit arbeiten zwei Generationen beim Hof Moser zusammen. Der Hof wird heute von Benno Moser geführt, der von seinem Sohn Rafael Moser unterstützt wird. Der Familienbetrieb Moser ist seit 60 Jahren im deutschen Pilzmarkt vertreten und kultiviert viele verschiedene Pilze seit 2001 ausschließlich in Bioqualität.

Hof Moser, Am Hauweg 46, 40764 Langenfeld
www.moser-vertrieb.com

Produkte: Pilze

Ein gutes Betriebsklima, familiärer Zusammenhalt und Raum für neue Ideen zeichnen Hof Löcke aus. Der Bio-Betrieb legt großen Wert auf einen wertschätzenden Umgang miteinander und möchte mit seinen Bio-Pilzen zu einer abwechslungsreichen Ernährung beitragen.

Hof Löcke, Waldstraße 80, 64572 Büttelborn
www.loeckes.de

Produkte: Mehl

Drei Generationen der Familie Frölich aus Hamm leben und arbeiten auf dem Biolandhof zusammen. Jeder bringt seine Fähigkeiten ein und hilft, wo er kann. So werden Wissen und Erfahrung von Generation zu Generation weitergegeben. Seit 2008 bewirtschaftet die Familie ihren Hof nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes und produziert hochwertige Bio-Lebensmittel.

Biolandhof Frölich, Fischerstraße 55, 59069 Hamm
www.biolandhof-froelich.de

Produkte: Gemüse

Direkt vor den Toren Münsters liegt der traditionsreiche Gutshof, der schon seit mehr als 500 Jahren von Familie Schulze Buschhoff bewirtschaftet wird. Unser Partnerbetrieb "Ökullus" aus Münster liefert nicht nur - wie wir- Biokisten aus, sondern betreibt ebenfalls auf 40 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche mit knapp 20 Mitarbeiter:innen ökologischen Landbau nach Bioland Richtlinien. Rund 40 verschiedene Gemüsekulturen werden jedes Jahr angebaut. 

Schulze Buschhoff, Am Handorfer Bahnhof 2, 48157 Münster
www.oekullus.de