In dieser Woche verschieben sich aufgrund des Feiertages an Fronleichnam unsere Donnerstags- und Freitagstouren um einen Tag nach hinten, der Bestellschluss bleibt aber unverändert.

Donnerstagskund:innen
Lieferung am Freitag 09.06.
Bestellschluss ist Dienstag, 06.06. um 05 Uhr

Freitagskund:innen
Lieferung am Samstag 10.06.
Bestellschluss ist Mittwoch, 07.06. um 05 Uhr

Als Salat-Beilage zu vielen Gerichten und vor allem beim Grillen ist Krautsalat nahezu weltweit ein beliebter Klassiker. 

Jede Region hat dabei ihre eigenes Rezeptur. Bei uns wird der Salat in der Regel aus Weißkohl mit einer Marinade aus Essig  und Öl zubereitet, in Griechenland wird der Weißkohl erst blanchiert und Olivenöl, Essig und Zitronensaft serviert und in englischsprachigen Ländern kommen neben dem Weißkohl viele andere Zutaten und als Besonderheit ein Dressing aus Sahne oder Mayonnaise.

Wir stellen Ihnen eine herrliches Rezept unserer Kolleg:innen von der Höhenberger Biokiste mit einer veganen Mayonnaise vor. 

 Möhren zählen nicht zu Unrecht zu den beliebtesten Gemüsesorten überhaupt. Sie schmecken gut, sind sehr kalorienarm, haben einen hohen gesundheitlichen Wert und sind vielseitig in der Küche einsetzbar und zudem sehr leicht bekömmlich.

Die ältesten Möhrensamen fanden Forscher bisher in Schweizer Pfahlbauen aus der Zeit um 2000 v. Chr., und bereits im Altertum hatte das Gemüse einen sehr guten Ruf sowohl als Gemüse- als auch als Arzneipflanze. In der kommenden Woche ernten wir in unserer Demeter-Gärtnerei eigene Möhren und haben natürlich auch schon welche stibitzt - unser Tipp: Schnell bestellen, die sind so lecker, die werden wir nur für kurze Zeit aus eigenem Anbau anbieten können.

Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir Verstärkung für  unser Hofladen-Team  

Verkauf in unserem Bio-Hofladen (w,m,d)

Seit über 30 Jahren baut unsere Demeter Gemüsegärtnerei in Dortmund-Grevel bestes Bio-Gemüse an. Unseren Hofladen direkt neben der Gärtnerei gibt es fast ebenso lange . Unsere Stammkunden schätzen besonders die hervorragende Frische, das kleine aber feine Bio-Sortiment und die familiäre und persönliche Atmosphäre in unserem kleinen Hofladen.

Ein schöner Sommerabend mit lieben Freunden oder Familie, leckeres Essen und ein gutes Glas Wein dazu. Es gibt wahrlich schlechtere Möglichkeiten den Sommer zu genießen. Für die nächsten zwei Wochen haben wir Ihnen daher eine kleine Auswahl leckerer und besonders hochwertiger Bio-Weine zusammengestellt, die wir Euch mit einem Sonder-Rabatt von 20% anbieten können - nur so lange der Vorrat reicht. Greifen Sie gerne zu und decken Sie sich für die Sommerzeit mit einigen leckeren Top-Weinen ein.

Denn der gute alte Goethe wusste es schon: "Das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken."

Rhabarber, bekannt aus den heimischen Gärten, erfreut sich immer größer werdender Beliebtheit. Frischer Rhabarber wird von Voelkel zu Saft gepresst und bildet die Grundlage für diesen prickelnden Durstlöscher. Voelkel ist ein Biopionier, der bereits seit 1936 Naturkostsäfte in Bio-Qualität herstellt. In die BioZisch-Flasche kommen ausschließlich biologisch angebaute Zutaten und Mineralwasser. Gänzlich frei von künstlichen Zusatzstoffen sind BioZisch Limonaden ein natürlicher Genuss, so bunt wie die Natur. BioZisch steht für eine Lebenseinstellung mit eigener Meinung und eigenem Verständnis von dem, wie unsere Welt nachhaltig zu gestalten ist, heute, morgen und für die Zukunft.

● Mit dem Kauf von BioZisch tragen Sie dazu bei, Müll zu vermeiden: Die Limonade von Voelkel wird in eine Mehrwegflasche abgefüllt, die bis zu 50 Mal wiederverwendet werden kann. Nach dieser Zeit wird die Flasche eingeschmolzen und zu neuen Glasflaschen geformt.

● Sie helfen, eine enkeltaugliche Zukunft zu schaffen. Voelkel fördert mit regionalen und globalen Anbauprojekten den Demeter-Landbau und damit die Verbreitung der ökologischen Landwirtschaft. Öko-Landwirte wirtschaften im Einklang mit der Natur und leisten einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz und dem Schutz der natürlichen Ressourcen.

● Sie tragen zu sozialer Gerechtigkeit und Verantwortung bei: Voelkel leistet durch langfristige Lieferverträge und faire Preise einen Beitrag zur Selbstbestimmung seiner Anbaupartner.

(c) Khadija Farah/Oxfam

Oxfam ist eine der weltweit größten Nothilfe- und Entwicklungs­organisationen und bekämpft seit über 75 Jahren extreme Armut und soziale Ungerechtigkeit. Zusammen mit rund 3.000 Partner­organisationen sind wir in 87 Ländern aktiv. Außerdem machen wir Druck bei Politik und Wirtschaft – mit kreativen Kampagnen, Fachgesprächen und öffentlichen Aktionen.

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