Herzlich Willkommen bei der AboKiste
Dortmund ist unser Zuhause und das östliche Ruhrgebiet ist unsere Region. Seit über 25 Jahren liefern wir Bio-Produkte zu Ihnen - von hier für hier.
Unsere Demeter-Gärtnerei und viele weitere Bio-Erzeuger versorgen uns mit Obst, Gemüse und allem, was das Bio-Herz begehrt. Dabei ist uns eine vertrauensvolle Zusammenarbeit auf Augenhöhe wichtig.
Wir sind überzeugt, dass die biologische Landwirtschaft die Landwirtschaft der Zukunft ist. Für die Umwelt, für uns Menschen und für das Klima.
Deshalb arbeiten wir mit Leidenschaft und Transparenz daran, Ihnen frischeste und beste Bio-Lebensmittel verpackungsarm zu liefern.
Und so einfach funktioniert’s
Bezahlt wird bequem per Lastschrift.
Überzeugt? Los geht’s!
Hier erfahren Sie, ob wir Sie beliefern.
Stellen Sie individuell Ihren Einkauf zusammen aus unserem Sortiment an Obst & Gemüse, Brot, Molkereiprodukten, Getränken, Wurst und Fleischwaren... - Alles 100% Bio.
Einfach einkaufen und liefern lassen
Sie wollen uns erst noch ein bisschen besser kennenlernen? Gerne doch!
Frische Infos aus der AboKiste
Obst / Gemüse
Neu eingetroffen sind:
Flower Sprouts
Asia Salat
Flower Sprouts
Eine besondere Spezialität auf den Feldern unserer Demeter-Gärtnerei in Dortmund-Grevel sind Flower Sprouts.
Das Wintergemüse ist eine relativ neu gezüchtete Kreuzung aus Rosenkohl und Grünkohl und erst seit 2010 erhältlich. Flower Sprouts vereinen alles, was in der modernen Küche gefragt ist: Sie sind einfach in der Zubereitung, vielseitig einsetzbar und schmecken mit ihren leicht nussigen Aromen hervorragend.
Neu: Emmerbrot
Die Bäckerei Woeste hat das Kamut®brot aus dem Sortiment genommen und backt stattdessen nun ein Emmerbrot. Kamut® ist fast ausschließlich aus den USA und Kanada zu bekommen und aufgrund von Fehlernten und Lizenzgebühren extrem teuer geworden. Dies nahm die Bäckerei Woeste zum Anlass, ganz auf Kamut® zu verzichten und stattdessen nun auf Emmermehl aus regionalem Bio-Anbau zu wechseln. Durch eine lange Teigführung und traditionelle Backweise kann das Geschmackspotenzial des Urgetreide voll zur Geltung kommen und gibt dem Brot eine herzhafte, nussige Note und eine charakteristisch dunkle Färbung.
Mehr zum Thema Dinkel, Einkorn und Emmer finden Sie in unserem Blog.
Rezept: Flower Sprouts
Unser Wochenrezept stammt diesmal von unserer Gärtnerin Rita Breker-Kremer: Sie verrät uns, wie sie Flower Sprouts als leckere Beilage zubereitet, bei der sich die feinen Aromen der Flower Sprouts mit dem herzhaften Geschmack von Bacon und der frischen Schärfe von Ingwer verbinden. Dazu passen zum Beispiel Salz- oder Bratkartoffeln.
Wer es lieber vegetarisch oder vegan mag, kann den Bacon auch weglassen und stattdessen Butter oder Olivenöl nehmen.
Buch: "Die Klimalösung"
Die Diskussion über Klimaschutzmaßnahmen ist fast noch heftiger ist als die Auswirkungen des Klimawandels selbst. Daher und aufgrund der Fülle an Informationen fällt es oft schwer, einen Überblick zu behalten und es gibt zahlreiche Vorbehalte: Was machen wir, wenn der Wind nicht weht und die Sonne nicht scheint? Dürfen wir in Zukunft gar kein Fleisch mehr essen? Ist Kernenergie wirklich so gefährlich? Werden wir alle in Holzhäusern leben? Können wir das CO2 nicht einfach wieder absaugen? Ist es nicht ohnehin zu spät? Um Ordnung in diese Debatte zu bringen und um mit Missverständnissen aufzuräumen, haben die Studenten David Nelles & Christian Serrer mit der Unterstützung von über 250 Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern das Buch „Machste dreckig – Machste sauber: Die Klimalösung“ geschrieben.
