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Pilzrisotto mit Parmesan

Parmesan-tastisch!

Hinweis: KI-generiertes Bild

Fenchel-Risotto mit Feldsalat

Dieses Risotto vereint die cremige Konsistenz des Arborio-Reises mit der Frische sonnengereifter Orangen und knackigen, gerösteten Walnüssen. Der Fenchel verleiht dem Gericht nicht nur einen ...

Wirsing "Cannelloni"

Auberginen-Tofu-Röllchen 
im Tomatenbett

Vegan

Chicorée-Piccata

Milder Chicorée in Milch gekocht und anschliessend im Ei-Parmesan-Mäntelchen gebraten

Nudelsalat mit Rucola, Tomaten und Parmesan

Ein mediterraner Genuss, der mit frischen Zutaten und aromatischer Salatsauce überzeugt – perfekt als leichte Hauptspeise, Beilage zum Grillen oder für ein entspanntes Picknick im Grünen.

Rustikales Dinkel Baguette

Gefüllte Ananas nach thailändischer Art (vegan)

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Hinweis: KI-generiertes Bild

Topinambur-Cremesuppe

Das feine Aroma der Topinambur-Knolle wird hier ergänzt durch ein Topping aus frittierten Möhren-Scheiben und Kresse

Nussiger Linsensalat mit Rucola, getrockneten Tomaten und Frischkäsehaube

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Spargelsalat mit Kartoffeln

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