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Schwarzkohl - Curry mit Tofu
vegan
- Schwarzkohl
- Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- Öl, z.B. Sesamöl, Olivenöl
- Curry-Paste
- Gemüsebrühe
- Kokosmilch
- Tofu
- Sojasaucen
- Zitronensaft
Zubereitung
Die Blätter des Schwarzkohls vom Stiel entfernen, waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Zwiebel und Knoblauch ebenfalls schälen und in kleine Stücke schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten. Nun den Schwarzkohl und die Currypaste hinzufügen und anbraten, anschließend Brühe und Kokosmilch beifügen und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Währenddessen Tofu würfeln und in Öl von allen Seiten knusprig anbraten. Mit etwas Sojasoße und Zitronensaft beträufeln.
Tofu zum Curry geben, mit Salz, Pfeffer und Sojasoße abschmecken und heiß servieren!
Dazu passt Basmati-Reis.
Guten Appetit!
Zwiebel und Knoblauch ebenfalls schälen und in kleine Stücke schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten. Nun den Schwarzkohl und die Currypaste hinzufügen und anbraten, anschließend Brühe und Kokosmilch beifügen und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Währenddessen Tofu würfeln und in Öl von allen Seiten knusprig anbraten. Mit etwas Sojasoße und Zitronensaft beträufeln.
Tofu zum Curry geben, mit Salz, Pfeffer und Sojasoße abschmecken und heiß servieren!
Dazu passt Basmati-Reis.
Guten Appetit!
Pro Portion:
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Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Schwarzkohl - Curry mit Tofu
vegan
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- Schwarzkohl
- Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- Öl, z.B. Sesamöl, Olivenöl
- Curry-Paste
- Gemüsebrühe
- Kokosmilch
- Tofu
- Sojasaucen
- Zitronensaft
Zubereitung
Die Blätter des Schwarzkohls vom Stiel entfernen, waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Zwiebel und Knoblauch ebenfalls schälen und in kleine Stücke schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten. Nun den Schwarzkohl und die Currypaste hinzufügen und anbraten, anschließend Brühe und Kokosmilch beifügen und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Währenddessen Tofu würfeln und in Öl von allen Seiten knusprig anbraten. Mit etwas Sojasoße und Zitronensaft beträufeln.
Tofu zum Curry geben, mit Salz, Pfeffer und Sojasoße abschmecken und heiß servieren!
Dazu passt Basmati-Reis.
Guten Appetit!
Zwiebel und Knoblauch ebenfalls schälen und in kleine Stücke schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten. Nun den Schwarzkohl und die Currypaste hinzufügen und anbraten, anschließend Brühe und Kokosmilch beifügen und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Währenddessen Tofu würfeln und in Öl von allen Seiten knusprig anbraten. Mit etwas Sojasoße und Zitronensaft beträufeln.
Tofu zum Curry geben, mit Salz, Pfeffer und Sojasoße abschmecken und heiß servieren!
Dazu passt Basmati-Reis.
Guten Appetit!