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REZEPTE
Veganes Gemüse-Curry
3.1.2024Dieses einfache Gemüsecurry mit Linsen, Fenchel und Möhren ist das perfekte Wohlfühlessen! Es ist super einfach zubereitet, vegan und total lecker! Wenn Sie asiatische Gerichte mögen, werden Sie dieses vegane Curry lieben! Dabei sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Sie können jedes Mal die Gemüsesorten variieren und damit den Geschmack ganz nach Ihrem Belieben verändern.
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Glühweinkuchen im Glas
13.12.2023Wir möchten Ihnen einen köstlichen Glühweinkuchen im Glas vorstellen. Wenn es kälter wird und Weihnachten immer näher rückt, gibt es kaum etwas Besseres, als sich mit einer Tasse Glühwein aufzuwärmen und mit einer süßen Nascherei zu verwöhnen. Dieser Kuchen duftet nicht nur herrlich, sondern schmeckt auch fantastisch - ob als Nachtisch zum Kaffee, oder bei einem gemütlichen Abend zu Hause mit einer Tasse Glühwein.
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Maronen-Schokoladen-Tiramisu
6.12.2023Zeit für Gemütlichkeit mit diesem wunderbaren veganen Tiramisu - als besondere Zutat kommen hier vorgegarte Maronen zum Einsatz. Maronen glänzen mit einem hohen Gehalt an hochwertigem Eiweiß und enthalten jedoch im Vergleich zu Nüssen deutlich weniger Fett. Dazu sind sie reich an wichtigen Mineralstoffen wie zB. Kalzium, Kalium, Eisen und Magnesium.
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Bratapfel
29.11.2023Ein köstlicher Dessert-Klassiker, der perfekt in die kalte Jahreszeit passt. Der Duft von Apfel, Vanille, Marzipan, Zimt und Honig weckt einfach Gemütlichkeit!
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Wärmende Wintersuppe
22.11.2023Petersilienwurzel, Knollenpetersilie oder Wurzelpetersilie: Das klassische Wintergemüse hat viele Namen und wird als Unterart der Petersilie klassifiziert und ist in Europa bereits seit Jahrtausenden ein beliebtes Gemüse. Vor allem durch die Römer wurde die Wurzelpetersilie verbreitet und wird mittlerweile weltweit kultiviert. Hauptanbaugebiete sind aber vor allem Deutschland, Polen, Italien und die Türkei.
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Pastinaken-Zitronen-Muffins
15.11.2023Pastinaken sind eine sehr alte Gemüsesorte, bis ins 18. Jahrhundert waren sie hierzulande sogar eines der wichtigsten Nahrungsmittel, besonders in den Wintermonaten versorgten sie die Bevölkerung mit wichtigen Mineralstoffen, wie Eisen oder Zink, zudem enthalten Pastinaken viele B-Vitamine. Verdrängt wurde die Pastinake dann durch die Kartoffel und war lange Zeit fast in Vergessenheit geraten. Heute schätzen wir die Pastinake mit ihrem süßlichem und nussigen Aroma und ihrer guten Bekömmlichkeit. Sie lassen sich sehr vielseitig in der Küche verwenden, hier stellen wir Ihnen einmal ein Rezept für leckere Muffins vor.
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Fächer-Butternut auf Ziegenkäse
8.11.2023Knoblauch, Honig, Datteln, Ziegenkäse und Feta entfalten hier den Geschmack des Butternut-Kürbisses auf geradezu perfekte Art und Weise. Das Ergebnis kann sich nicht nur sehen lassen, sonder schmeckt auch einfach wunderbar!
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Rustikale Bauernpfanne
2.11.2023Es muss nicht immer die hochkomplexe Aromatik und superkreative Kulinarik auf den Teller. Im Gegenteil: Wir lieben auch rustikale, einfache Pfannengerichte: Mit ein paar guten Gewürzen und hochwertigem Gemüse hat man so ganz schnell wunderbare Sattmacher.
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Nudeln mit Grünkohl-Pesto
25.10.2023Eine herbstliche Pesto-Variante mit würzigem Grünkohl, die blitzschnell zubereitet ist und auch gut vorbereitet werden kann. Wenn Pesto übrig bleibt, hält es sich, bedeckt mit Olivenöl, in einem Schraubgefäß oder Weckglas im Kühlschrank etwa eine Woche lang. Es schmeckt mit angebratenen Speckwürfeln auch zu Pellkartoffeln oder kräftigem Bauernbrot.
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Borschtsch
18.10.2023Der traditionelle Rote-Bete-Eintopf wird in osteuropäischen Ländern in vielen Variationen zubereitet. Er schmeckt besonders gut, wenn die Tage kürzer werden und bringt kulinarische Gemütlichkeit auf den Tisch.
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