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REZEPTE
Scones & Lemon Curd
11.12.2024 Luftig-leichte Scones treffen auf eine fruchtig-samtige Zitronencreme – der perfekte Genuss zum Frühstück oder Tee. Diese beiden Klassiker der englischen Küche ergänzen sich ideal und sind schnell selbst gemacht
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Glühweinkuchen
11.12.2024Mit diesem Glühweinkuchen bringt ihr ein wenig festliche Stimmung auf den Kaffeetisch. Perfekt für gemütliche Nachmittage mit Freunden oder als süßes Highlight bei Weihnachtsfeiern – durch den Glühwein wird der Kuchen wunderbar saftig.
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Rote Bete Wellington
4.12.2024Knuspriger Blätterteig trifft auf herzhafte Gemüse-Nuss-Füllung – ein Genuss für besondere Anlässe. Perfekt an Festtage für alle, die gerne vegan schlemmen möchten!
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Nussmakronen
27.11.2024Die Adventszeit ist eine besondere Zeit des Jahres, in der das Zuhause von warmem Licht und dem Duft köstlicher Leckereien erfüllt wird, die uns das Warten auf Weihnachten versüßen. Eine dieser traditionellen Naschereien sind die Nussmakronen.
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Hokkaido-Nuggets
20.11.2024Wir stellen euch ein tolles Kürbis-Rezept von Stefan Herbolzheimer vom Baumannshof vor. Die Hokkaido-Nuggets sind sie sehr vielseitig kombinierbar - etwa mit einem einfachen Salat, aber auch mit lauwarmen Rote Beete Nudeln, glasiertem Fenchel, Linsenrisotto, oder oder oder...
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Gefüllter Fenchel
13.11.2024Hier präsentieren wir Ihnen ein köstliches und gesundes Gericht von unseren Kolleg:inne der Höhenberger Biokiste: gefüllter Fenchel mit Ziegenkäse, Tomaten und Oliven.
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Kartoffelkuchen mit Balsamico-Zwiebeln
6.11.2024Dieser herzhafte Kartoffelkuchen kombiniert den köstlichen Geschmack von knusprigen Kartoffeln, cremigem Käse und süßen, karamellisierten Zwiebeln. Perfekt für ein besonderes Abendessen oder zum Brunch.
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Süßkartoffel-Kokos-Cookies
30.10.2024Pürree, Suppe, Pommes, Kartoffelecken... mit Süßkartoffeln lassen sich viele leckere Gerichte kochen, aber man kann mit Ihnen auch hervorragend backen. Das Kokosmehl und die Süßkartoffel passen hervorragend zusammen und durch die Zweifarbigkeit sind sie auch schön anzusehen.
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Flammkuchen mit Kürbis
23.10.2024Flammkuchen geht einfach immer – egal, ob klassisch mit Speck und Zwiebeln oder in dieser kreativen Variante von unseren Kolleg:innen der Höhenberger Biokiste. Für eine vegane Variante kann man den Schmand durch veganen Joghurt ersetzen, den Ziegenfrischkäse weglassen und nach Belieben den Flammkuchen mit gehackten Nüssen oder anderen Kernen bestreuen.
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Rosenkohl-Eintopf
16.10.2024Der Vitamin-C-Gehalt des kleinen Rosenkohl übertrifft alle anderen Kohlsorten. Mit seinem kräftigen, aber feinen Geschmack bereichert er unsere Herbst-Küche. Wir stellen Euch einen leckeren Eintopf unserer Kolleg:innen von bioladen vor. Der Eintopf kann klassisch mit Mettwürstchen, aber auch vegetarisch mit Räuchertofu zubereitet werden.
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