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Wir bauen über‘s Jahr ca. 50 unterschiedliche Gemüse und Kräuter, 60 historische Tomatensorten, mittlerweile 50 Chilisorten, Bohnen und Blumen (vorzugsweise solche, die als Bienenweide gelten) an. Von der Aussaat bis zur Ernte werden in Glasgewächshäusern, Folientunneln und im Freiland vorwiegend Frisch- und Feingemüse produziert.