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5.9.2023Kartoffelsalat ist der Klassiker in der heimischen Küche und und fast jede Familie hat dafür ein eigenes Geheimrezept. Wir möchten Ihnen mit diesem Rezept unserer Kolleg:innen von der Höhenberger Biokiste eine sehr leckere, orientalisch inspirierte Version des Klassikers vorstellen.
Weiterlesen →30.8.2023Jeder Fan von Pilzen und herzhaften Gerichten wird dieses klassische italienische Gericht lieben. Bei der Zubereitung wird der Reis vor dem Kochen glasig gedünstet und dann schrittweise Flüssigkeit angegossen und wieder verkochen lassen, bis das Risotto bissfest und cremig ist. Unser Ökokisten-Rezept für den September!
Weiterlesen →23.8.2023In diesem Rezept von unseren Kolleg:innen der Höhenberger Biokiste werden Tomaten und Bohnen gekonnt in Szene gesetzt. Frische Minze rundet das leckere Rezept perfekt ab und verleiht dem ganzen einen gewissen Schwung.Die Tomaten-Bohnen-Bowl eignet sich super für einen gelungenen Feierabend mit ausgewählten gesunden Zutaten. Das Rezept ist schnell und unkompliziert zubrereitet.Lassen Sie es sich schmecken!
Weiterlesen →17.8.2023Dieser vegane Reissalat ist ein tolles Grundrezept und gerade jetzt im Sommer eine leckere und leichte Beilage, man kann ihn auch gut vorbereiten und mit zur Arbeit nehmen oder auch als kleines Hauptgericht verzehren.
Weiterlesen →10.8.2023Mit einem knusprigen Boden aus geriebener Zucchini und einem würzigem Belag aus Tomaten und Käse kommt diese Pizza ganz ohne Mehl aus. Zucchini glänzt mit sehr wenigen Kalorien, ist aber reich an Betacarotin. So eignet sich die Pizza als Low-Carb-Rezept!
Weiterlesen →9.8.2023Gutes Essen, gutes Leben In dieser Ausgabe unserer Kistenpost erwartet Sie eine kleine Warenkunde zum Thema Kaffee, außerdem bereitet uns unsere Kollegin Simone Kah ein leckeres Pasta-Rezept vor, wir schauen einmal auf die große Vielfalt an Tomatensorten und stellen Ihnen den italienischen Bio-Erzeuger LaSelva vor.
Weiterlesen →3.8.2023Gebraten, gegrillt, püriert, gefüllt oder wie in diesem Rezept, aufgefächert: Auberginen sind der Inbegriff der Mittelmeerküche, auch wenn sie ursprünglich aus Indien stammen. Unsere Auberginen kommen zurzeit aus eigenem Anbau - ein Stück Mittelmeer-Urlaub mitten in Dortmund. Diese im Ofen gegarten Auberginenmit Ajvar und Feta, getoppt mit Kräutern all´Italiana sind im Geschmack nicht zu übertreffen! Das Rezept haben wir von Sonnentor erhalten und ist einfach und total unkompliziert zubereitet.
Weiterlesen →26.7.2023An einem sonnigen Nachmittag sind selbstgebackene Streuseltaler, die die Frische der Beeren in sich tragen, genau das Richtige. Unser Ökokisten-Rezept für den Monat Juli!
Weiterlesen →26.7.2023Dies einfache und leckere Rezept für einen erfrischenden Salat mit Wassermelone, Feta und Gurke können wir Ihnen für ein leckeres Abendessen empfehlen.
Weiterlesen →19.7.2023Diese knusprigen Zucchinitaler sind perfekt für ein schnelles, gesundes Mittagessen. Sie sind von außen schön kross und von innen saftig. Abgerundet werden die Laibchen mit einem frischen Joghurtdip.
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