dünne, in Leinsaat gewälzte Kruste, saftig-kernige Krume mit gekochtem Grünkern, rauchig-aromatischer Geschmack
Zutaten: Dinkel, Trinkwasser*, Grünkern, Leinsaat (goldgelb), BACKFERMENT vegan (ZR), Steinsalz*
Gewicht: 750 g
Verträglichkeit: weizenfrei, milchfrei, eifrei
99 % Dinkel, davon 22 % Grünkern (Grünkern ist gedarrter Dinkel), 1% Roggen
Nährwert pro 100 g:
Energie 887 kJ / 212 kcal
Fett 4,3 g
davon gesättigt 0,2 g
Kohlenhydrate 37,4 g
davon Zucker 1,5 g
Eiweiß 8,6 g
Ballaststoffe 4,7 g
Salz 0,90 g