Kimchi von Complete Organics

Complete Organics steht für hochwertiges Bio-Gemüse, natürliche Zutaten und traditionelle Fermentation. Mit viel Sorgfalt entstehen lebendige Fermente mit intensivem Geschmack – ganz ohne unnötige Zusatzstoffe.

Das Original Kimchi wird aus knackigem Bio-Gemüse und fein abgestimmten Gewürzen hergestellt. Durch die natürliche Milchsäuregärung entwickelt es sein typisch würziges Aroma und eine angenehm mittlere Schärfe. Gleichzeitig enthält nicht pasteurisiertes Kimchi lebende Mikroorganismen, die zusammen mit den Ballaststoffen aus dem Gemüse eine vielfältige Darmflora unterstützen können.

Würzig, knackig und wunderbar vielseitig – pur, als Beilage oder als besondere Zutat für Bowls, Reisgerichte & Co. 

Workshop Fermentation 🥬

Woow – unser Fermentier-Workshop ist ausgebucht!

Damit haben wir bei Weitem nicht gerechnet: Innerhalb weniger Tage waren alle Plätze für unseren Fermentier-Workshop vergeben.

Wir freuen uns wirklich riesig über Euer großes Interesse!

Du hast keinen Platz mehr bekommen?
Keine Sorge – bei so viel Begeisterung war das bestimmt nicht unser letzter Fermentier-Workshop. Wir halten Dich auf dem Laufenden!

Unsere Empfehlung aus der Gärtnerei: Buschbohnen

Buschbohnen überzeugen mit ihrem fein-würzigen Geschmack und ihrer zarten, knackigen Konsistenz. Die grünen Hülsen lassen sich vielseitig zubereiten und passen hervorragend zu Pasta, Salaten, Pfannengerichten oder als klassische Beilage. Außerdem liefern Buschbohnen wertvolle Ballaststoffe sowie pflanzliches Eiweiß und wichtige Vitamine – ein vielseitiges Gemüse, das jedes Gericht mit seinem frischen Geschmack bereichert.

Tipp aus der Gärtnerei:
Buschbohnen mögen es kühl, aber nicht zu kalt. Am besten bewahrst Du sie ungewaschen im Gemüsefach des Kühlschranks auf – idealerweise in ein leicht feuchtes Tuch eingeschlagen. So bleiben sie länger knackig und frisch. Verbrauche sie innerhalb weniger tage.

Du hast zu viele Bohnen? Kurz blanchiert lassen sie sich prima einfrieren und so auch Monate später noch genießen.