Weinkäse 55% Fett

Weinkäse

Gekühlt bei 4-8 °C lagern

Herstellung in Deutschland , Allgäu .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten

EU-Bio

Herkunftsland

Deutschland

Zertifizierung

Deutsches staatliches Bio-Siegel

EU Bio-Siegel

Verband und Kontrolle

Bioland (DB)

Bio-Kontrollstelle

DE-ÖKO-006

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise

kühl lagern

Hersteller

Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG
87487 Wiggensbach,
g.honold@schaukaeserei-wiggensbach.de 49921010
Marke Schaukäserei Wiggensbach

Zutaten

HEUMILCH g.t.S.*, Salz, KULTUREN, mikrobielles Lab; Kunststoffüberzug (ROTWEIN* (enthält Sulfite), Rote Beete Saft* (getrocknet),Säuerungsmittel: Zitronensäure)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegan Vegetarisch Rohkost Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten

Milcheiweiss , Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 6 Woche(n) , rindengereift

Käsegruppe: Schnittkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Labart

Mikrobieller Labaustauschstoff

Rinde

Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet

Salzart

Steinsalz

Tierart

Kuh

Wärmebehandlung

mit pasteurisierter Milch hergestellt

Sensorik/Geschmack

Diese sehr cremige, rotgeschmierte Spezialität wird nach dem Reifevorgang in ein Bad aus Rotwein aus kontrolliert biologischem Anbau eingelegt.  Hier

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	mehrwertige Alkohole	Eiweiss	Salz
1650 kJ = 394 kcal	32.5g	21.5g	<0.1g	<0.1g	0.0g	22.5g	1.5g

Signifikante Mengen an Vitaminen & Mineralstoffen nach LMIV

Vitamin E (mg)

0.0 , entspricht Tagesdosis 0 %

Vitamin D (µg)

0.0 , entspricht Tagesdosis 0 %

Verpackung

Nettofüllmenge: 4.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)