François Delhon und Jean-Philippe Leca haben die Rebsorten Grenache, Marselan, Cabernet Sauvignon und Syrah für etwa 12 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut und in einer feinen
Assemblage zu einer Grande Réserve heranreifen lassen. Das Ergebnis: ein Wein, der den französischen Rebsortenklassikern alle Ehre macht. In der Nase feine Aromen von roten Beeren wie Cassis,
Rote Johannisbeere ergänzt durch etwas Zwetschge. Am Gaumen kraftvoll und doch ausgewogen und eingängig.
Erzeuger Bassac - Puissalicon
Anbaugebiet Frankreich
Rebsorte Grenache, Marselan, Cabernet Sauvignon, Syrah
Jahrgang 2022
Temperatur 14-16°
Lagerzeit jetzt + 1-2 Jahre
Weinart Rotwein
Geschmack halbtrocken
Passt zu: Ratatouille mit Kräuter-Knoblauchbrot, Entrecôte Café de Paris
Kontrolle durch: FR-BIO-01
Anbauverband:
Restzucker (g/l): 12,1
Vorh. Alkohol (Vol%): 14
Gesamtsäure (g/l): 5
Schweflige Säure frei (mg/l): 28
Schweflige Säure ges. (mg/l): 91
Weinstil: mild