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Fermentationskurs 7hauben
Entdecke die Macht der Mikroben! Um Gemüse zu fermentieren, brauchst du nicht viel – denn die benötigten Mikroben, die die Hauptarbeit übernehmen, bringt das Gemüse selbst mit. Du musst lediglich die richtigen Rahmenbedingungen schaffen, um köstliche Fermente herzustellen. Wie das geht, zeigt dir Franziska Wick. Mit Grundwissen, Tipps und vielen inspirierenden Rezepten führt sie dich durch die Welt der Gemüsefermentation. Von Sauerkraut, fermentiertem Gemüse aller Art bis hin zu Salsas, Saucen und Pasten ist alles dabei. Und natürlich kommt auch Kimchi nicht zu kurz, der mehr als nur eine koreanische Version von Sauerkraut ist.
7hauben ist Europas größte Online Kochschule mit zahlreichen bekannten Köchinnen und Köchen. Über die Abokiste könnt Ihr mit einem Gutscheincode kostenlos Zugang zu einem Fermentationskurs mit Franziska Wick bekommen. Meldet euch einfach per E-Mail an kunde@abokiste24.de, telefonisch unter 0231 9231 340, oder per Kontaktformular um den Code zu erhalten. Anschließend müsst Ihr euch bei 7hauben registrieren, geht damit aber keineerlei Verpflichtungen ein. Einzulösen ist der Code bis zum 31.12.2025.