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Rindergulasch
- Rindergulasch
- Butter (zum anbraten)
- Rotwein (zum Ablöschen)
- Zwiebeln
- Möhren
- Porree
- Knollensellerie
- Zucchini
- Wurzelpetersilie
- Pastinake
- große Tomaten
- Schmelzkäse
- rote Paprika
- Rübenkraut
- trockene Brötchen
- Petersilie
- Knoblauch
Zubereitung
Das klein geschnittene Fleisch in Butter kräftig anbraten und mit Rotweinablöschen, in einen großen Topf geben und mit Gemüsebrühe aufgießen.
Zwiebeln, Möhren, Porree, Knollensellerie, Zucchini, Wurzelpetersilie, Pastinakeund die Tomaten klein schneiden und zu dem Fleisch geben. Ab und zu umrührenund mit Gemüsebrühe und Rotwein aufgießen.
Nach 2 Stunden die klein geschnittene Paprika dazu geben und eine weitere Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch schön weich ist.
Mit Sahneschmelzkäse, Rotwein, Rübenkraut und Gemüsebrühe abschmecken.
Dazu schmecken selbst gemachte Klöße:
Zwei Zwiebeln klein schneiden und mitgehackter, frischer Petersilie und Knoblauch anschwitzen, dann mit zehn zerklei-nerten und eingeweichten harten Brötchen mischen und kleine Kugeln formen. Ins kochende Wasser legen und ziehen lassen.
Zwiebeln, Möhren, Porree, Knollensellerie, Zucchini, Wurzelpetersilie, Pastinakeund die Tomaten klein schneiden und zu dem Fleisch geben. Ab und zu umrührenund mit Gemüsebrühe und Rotwein aufgießen.
Nach 2 Stunden die klein geschnittene Paprika dazu geben und eine weitere Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch schön weich ist.
Mit Sahneschmelzkäse, Rotwein, Rübenkraut und Gemüsebrühe abschmecken.
Dazu schmecken selbst gemachte Klöße:
Zwei Zwiebeln klein schneiden und mitgehackter, frischer Petersilie und Knoblauch anschwitzen, dann mit zehn zerklei-nerten und eingeweichten harten Brötchen mischen und kleine Kugeln formen. Ins kochende Wasser legen und ziehen lassen.
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Rindergulasch
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
- Rindergulasch
- Butter (zum anbraten)
- Rotwein (zum Ablöschen)
- Zwiebeln
- Möhren
- Porree
- Knollensellerie
- Zucchini
- Wurzelpetersilie
- Pastinake
- große Tomaten
- Schmelzkäse
- rote Paprika
- Rübenkraut
- trockene Brötchen
- Petersilie
- Knoblauch
Zubereitung
Das klein geschnittene Fleisch in Butter kräftig anbraten und mit Rotweinablöschen, in einen großen Topf geben und mit Gemüsebrühe aufgießen.
Zwiebeln, Möhren, Porree, Knollensellerie, Zucchini, Wurzelpetersilie, Pastinakeund die Tomaten klein schneiden und zu dem Fleisch geben. Ab und zu umrührenund mit Gemüsebrühe und Rotwein aufgießen.
Nach 2 Stunden die klein geschnittene Paprika dazu geben und eine weitere Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch schön weich ist.
Mit Sahneschmelzkäse, Rotwein, Rübenkraut und Gemüsebrühe abschmecken.
Dazu schmecken selbst gemachte Klöße:
Zwei Zwiebeln klein schneiden und mitgehackter, frischer Petersilie und Knoblauch anschwitzen, dann mit zehn zerklei-nerten und eingeweichten harten Brötchen mischen und kleine Kugeln formen. Ins kochende Wasser legen und ziehen lassen.
Zwiebeln, Möhren, Porree, Knollensellerie, Zucchini, Wurzelpetersilie, Pastinakeund die Tomaten klein schneiden und zu dem Fleisch geben. Ab und zu umrührenund mit Gemüsebrühe und Rotwein aufgießen.
Nach 2 Stunden die klein geschnittene Paprika dazu geben und eine weitere Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch schön weich ist.
Mit Sahneschmelzkäse, Rotwein, Rübenkraut und Gemüsebrühe abschmecken.
Dazu schmecken selbst gemachte Klöße:
Zwei Zwiebeln klein schneiden und mitgehackter, frischer Petersilie und Knoblauch anschwitzen, dann mit zehn zerklei-nerten und eingeweichten harten Brötchen mischen und kleine Kugeln formen. Ins kochende Wasser legen und ziehen lassen.