Kurkuma enthält Curcumin, das entzündungshemmende, antioxidative und potenziell schützende Eigenschaften hat. Ingwer enthält Gingerol und andere Verbindungen, die ebenfalls entzündungshemmend, verdauungsfördernd und schmerzlindernd wirken können.
Für die Herstellung des Kurkuma Ingwer Shots benötigst du einen Entsafter oder einen guten Mixer.
Für die Zubereitung im Mixer:
Kurkuma und Ingwer gut waschen, die Schale kann dran bleiben, wenn es sich um Bio-Qualität handelt. Zitrone und Orangen schälen. Alles zusammen in den Mixer geben und auf höchster Stufe klein pürieren. Gib alles in ein geeignetes Gefäß und lass es mindestens eine Stunde (für mehr Schärfe auch gerne länger, z.B. über Nacht) im Kühlschrank ziehen.
Anschließend durch ein Sieb in eine Flasche abfüllen und sofort trinken oder kühl stellen. Im Kühlschrank hält er sich ein paar Tage.
Für die Zubereitung im Entsafter:
Alle Zutaten in den Entsafter geben, die Zitrusfrüchte vorher schälen. Der Saft hält sich im Kühlschrank einige Tage.
Wenn du dem Shot eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügst, kann das Curcumin vom Organismus besser aufgenommen werden.