Tomaten putzen, waschen, einen Deckel abschneiden und die Tomaten aushöhlen.
Paprika putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
Bohnen waschen und putzen und in kochendem Salzwasser 8–10 Minuten garen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.Paprika, Thunfisch, Bohnen, Zwiebeln und Knoblauch vermengen. Mit Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Masse in die Tomaten füllen und mit frischen Kräutern garnieren.
Rezept: www.bioladen.de