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Falafel-Burger mit Süßkartoffel-Pommes
Burger, heute mal vegan. Die Kichererbsenpaste rundet das Aroma perfekt
- Salatkopf
- Tomaten
- Gurken
- Falafel
- Hummus
- Süßkartoffeln
- Zitronen
- Pfeffer
- Salz
- Olivenöl
- Burgerbrötchen
Zubereitung
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Süßkartoffel schälen und in Pommesstreifen schneiden. In eine Schüssel mit 2 EL Öl, Salz, Pfeffer und Paprika geben und vermengen. Die Pommes nebeneinander liegend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. 15-20 Minuten backen. Achtung: Süßkartoffel-Pommes sind schneller fertig als normale Pommes, daher gut im Auge behalten, damit sie nicht verbrennen. Aus dem Ofen holen und mit Salz bestreuen
In der Zwischenzeit den Falafel Burger Patty in der Pfanne knusprig kross anbraten.
Den Salat waschen und abtropfen lassen, die Tomate und die Gurke in Scheiben schneiden.
Hummus mit 1 TL Zitronensaft und 1 EL Olivenöl geschmeidig rühren.
Brötchen aufschneiden, die Innenseiten auf dem Toaster anrösten. Hummus auf beide Hälften streichen, je ein Salatblatt, zwei, drei Tomaten- und Gurkenscheiben und den Patty darauflegen. Burger zusammensetzen und mit den Pommes und einer Salatdekoration servieren
Tipp: Die Pommes zusätzlich mit Curry würzen. Blattpetersilie feinhacken und zum Hummus geben. Aus dem restlichen Zitronensaft eine Limo mit Mineralwasser, Eiswürfeln und Minzblättchen zubereiten
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Falafel-Burger mit Süßkartoffel-Pommes
Burger, heute mal vegan. Die Kichererbsenpaste rundet das Aroma perfekt
Zutaten liegen im Warenkorb
- Salatkopf
- Tomaten
- Gurken
- Falafel
- Hummus
- Süßkartoffeln
- Zitronen
- Pfeffer
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- Olivenöl
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Zubereitung
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Süßkartoffel schälen und in Pommesstreifen schneiden. In eine Schüssel mit 2 EL Öl, Salz, Pfeffer und Paprika geben und vermengen. Die Pommes nebeneinander liegend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. 15-20 Minuten backen. Achtung: Süßkartoffel-Pommes sind schneller fertig als normale Pommes, daher gut im Auge behalten, damit sie nicht verbrennen. Aus dem Ofen holen und mit Salz bestreuen
In der Zwischenzeit den Falafel Burger Patty in der Pfanne knusprig kross anbraten.
Den Salat waschen und abtropfen lassen, die Tomate und die Gurke in Scheiben schneiden.
Hummus mit 1 TL Zitronensaft und 1 EL Olivenöl geschmeidig rühren.
Brötchen aufschneiden, die Innenseiten auf dem Toaster anrösten. Hummus auf beide Hälften streichen, je ein Salatblatt, zwei, drei Tomaten- und Gurkenscheiben und den Patty darauflegen. Burger zusammensetzen und mit den Pommes und einer Salatdekoration servieren
Tipp: Die Pommes zusätzlich mit Curry würzen. Blattpetersilie feinhacken und zum Hummus geben. Aus dem restlichen Zitronensaft eine Limo mit Mineralwasser, Eiswürfeln und Minzblättchen zubereiten