Kistenpost März 2023

Frühling

Was wird uns der Frühling in diesem Jahr an Überraschungen bringen? Die Klimaveränderung sorgt für immer unkalkulierbares Wetter. Und das hat weitreichenden Konsequenzen, gerade für unsere Erzeuger. 

Kichererbsen wurden schon vor 8.000 Jahren in Vorderasien angebaut und zählen damit zu den ältesten Gemüsesorten überhaupt. Deshalb schauen wir einmal genauer hin, was die tolle Hülsenfrucht zu bieten hat und stellen Ihnen passend ein leckeres Rezept mit Fenchel und Hummus vor.