Kokoswasser 🥥
mehr als nur ein Durstlöscher

Kokoswasser ist die klare Flüssigkeit junger, grüner Kokosnüsse. Es schmeckt mild, leicht süßlich und liefert von Natur aus Elektrolyte wie Kalium und Magnesium. Diese Mineralstoffe benötigt unser Körper unter anderem für den Flüssigkeitshaushalt sowie die Funktion von Muskeln und Nerven – besonders interessant, wenn wir beim Sport oder an heißen Tagen viel schwitzen.

Schon gewusst? Kokoswasser hat sogar eine ungewöhnliche medizinische Geschichte: Wenn keine regulären Infusionslösungen verfügbar waren, wurde früher steriles Kokoswasser in einzelnen Notfällen tatsächlich intravenös verabreicht. Heute keine medizinische Anwendung mehr – aber eine erstaunliche Geschichte für ein Getränk direkt aus der Kokosnuss.

Neugierig geworden? Dann probier Dich doch mal durch unsere Kokoswasser-Auswahl.

Unsere Empfehlung aus der Gärtnerei: Zucchini

Frisch aus unserer eigenen Gärtnerei kommen sie mit kurzen Wegen direkt zu Dir. Zucchini sind echte Allrounder in der Sommerküche: Sie schmecken gebraten, gegrillt, gefüllt oder roh im Salat und machen sich sogar beim Backen richtig gut. Dabei sind sie angenehm leicht, enthalten viel Wasser und liefern unter anderem Kalium, Vitamin C und verschiedene B-Vitamine. 

Übrigens: Botanisch gesehen gehört die Zucchini zur Familie der Kürbisgewächse – ihr Name bedeutet im Italienischen so viel wie „kleiner Kürbis“.

Unser Tipp: Probier sie doch mal als Zucchinikuchen mit Tomaten-Salsa in unserem Rezept der Woche.

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