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Fleisch – ja oder nein?
Aus Nachhaltigkeitsperspektive ist die Frage komplex. Die Fleischproduktion belastet das Klima (Wasser, Land, Treibhausgase), besonders bei Massentierhaltung. Umso wichtiger ist es, bei der Entscheidung für Fleisch auf dem Teller, Verantwortung zu übernehmen. Das geht, in dem wir Konsum reduzieren, regional und biologisch kaufen sowie auf transparente Lieferketten achten.
Der Biohof Raffenberg gehört seit vielen Jahren zu unseren regionalen Lieferbetrieben, wenn es um Wurst und Fleisch geht. Christine und Timo Raffenberg führen den elterlichen Betrieb seit 2012 nach Richtlinien des Bioland-Verbandes weiter. Tierwohl und Nachhaltigkeit nehmen einen sehr hohen Stellenwert ein. Die Fleisch- und Wurstwaren stammen von den überwiegend hofeigenen Rindern und Schweinen. Einmal im Monat habt Ihr die Möglichkeit, Fleisch vom Hof über uns zu beziehen.
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Bitte bestellt Euer Fleisch bis zum 24. Oktober vor. Die Auslieferung erfolgt dann in der Kalenderwoche 45 (03.11. bis 07.11.).
Herzliche Grüße
Dein Team der Abokiste
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7hauben ist Europas größte Online Kochschule mit zahlreichen bekannten Köchinnen und Köchen. Über die Abokiste könnt Ihr mit einem Gutscheincode kostenlos Zugang zu dem Fermentationskurs mit Franziska Wick bekommen.
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Seit 30 Jahren versorgen wir Dortmund und Umgebung mit hochwertigen Bio-Lebensmitteln. Wenn Dein Herz für Bio schlägt, Du unsere Leistungen und Werte begeistert kommunizieren und unser kleines Büroteam verstärken möchtest, bist Du bei uns genau richtig! Du kommunizierst unsere Werte spannend, frisch und kreativ. Du verantwortest unser Marketing und sorgst regelmäßig für Content auf allen Kanälen – auf unserer Homepage und auf socialmedia. Du planst und setzt Online-Kampagnen um, betreust unseren wöchentlichen Newsletter, erstellst Fotos und Videos und bringst Ideen für Veranstaltungen und Aktionen ein.
Bewirb dich jetzt – wir freuen uns auf Dich!
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Auch dieses Jahre haben wir euch ein herbstliches Paket mit sechs persönlich ausgewählten Weinen zusammengestellt. Ideal für gemütliche Abende mit Freunden, als Geschenk oder zu einem herbstlichen Essen.
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Butter- und Schwarzkohl, Stauden- und Knollensellerie, Rüben und Beten, Stielmus, Kürbis, Porree —das Gemüse aus unserer Demeter-Gärtnerei macht Lust auf leckere herbstliche Gerichte.
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Unser Rezept der Woche: knusprig-weiche Kürbis Wraps. Ein schnelles Essen für gemütliche Herbsttage.
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