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REZEPTE
Tomaten-Bohnen-Bowl
23.8.2023In diesem Rezept von unseren Kolleg:innen der Höhenberger Biokiste werden Tomaten und Bohnen gekonnt in Szene gesetzt. Frische Minze rundet das leckere Rezept perfekt ab und verleiht dem ganzen einen gewissen Schwung.Die Tomaten-Bohnen-Bowl eignet sich super für einen gelungenen Feierabend mit ausgewählten gesunden Zutaten. Das Rezept ist schnell und unkompliziert zubrereitet.Lassen Sie es sich schmecken!
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Veganer Reissalat
17.8.2023Dieser vegane Reissalat ist ein tolles Grundrezept und gerade jetzt im Sommer eine leckere und leichte Beilage, man kann ihn auch gut vorbereiten und mit zur Arbeit nehmen oder auch als kleines Hauptgericht verzehren.
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Zucchini-Pizza
10.8.2023Mit einem knusprigen Boden aus geriebener Zucchini und einem würzigem Belag aus Tomaten und Käse kommt diese Pizza ganz ohne Mehl aus. Zucchini glänzt mit sehr wenigen Kalorien, ist aber reich an Betacarotin. So eignet sich die Pizza als Low-Carb-Rezept!
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Fächer-Auberginen
3.8.2023Gebraten, gegrillt, püriert, gefüllt oder wie in diesem Rezept, aufgefächert: Auberginen sind der Inbegriff der Mittelmeerküche, auch wenn sie ursprünglich aus Indien stammen. Unsere Auberginen kommen zurzeit aus eigenem Anbau - ein Stück Mittelmeer-Urlaub mitten in Dortmund. Diese im Ofen gegarten Auberginenmit Ajvar und Feta, getoppt mit Kräutern all´Italiana sind im Geschmack nicht zu übertreffen! Das Rezept haben wir von Sonnentor erhalten und ist einfach und total unkompliziert zubereitet.
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Beeren-Streuseltaler
26.7.2023An einem sonnigen Nachmittag sind selbstgebackene Streuseltaler, die die Frische der Beeren in sich tragen, genau das Richtige. Unser Ökokisten-Rezept für den Monat Juli!
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Wassermelonensalat mit Feta
26.7.2023Dies einfache und leckere Rezept für einen erfrischenden Salat mit Wassermelone, Feta und Gurke können wir Ihnen für ein leckeres Abendessen empfehlen.
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Zucchinitaler mit Joghurtdip
19.7.2023Diese knusprigen Zucchinitaler sind perfekt für ein schnelles, gesundes Mittagessen. Sie sind von außen schön kross und von innen saftig. Abgerundet werden die Laibchen mit einem frischen Joghurtdip.
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Gefüllte Tomaten mit Thunfischsalat
12.7.2023Dieser vegane Reissalat ist ein tolles Grundrezept und gerade jetzt im Sommer eine leckere und leichte Beilage, man kann ihn auch gut vorbereiten und mit zur Arbeit nehmen oder auch als kleines Hauptgericht verzehren.
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Kokos-Steinobst-Trifle
5.7.2023Der perfekte Nachtisch für den Sommer! Geschichtet in einem Glas macht das Trifle auch optisch was her und ist das perfekte Mitbringsel für die nächste Sommerparty oder zum Nachmittagskaffee auf der Terrasse.
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Hummus mit geröstetem Brokkoli
28.6.2023Hummus ist ein Klassiker der orientalischen Küche und ist einfach und unkompliziert selbst hergestellt. Hauptzutaten für Hummus sind Kichererbsen, Knoblauch, Tahin und Zitronensaft - die leckere Creme kann dann noch ganz nach Belieben verfeinert werden.
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