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Hallo %Vorname%,
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vier Wochen, vier Etappen und jede Menge Käse:
Unsere herbstliche Tour de Kaas führte uns durch Deutschland, Österreich und die Schweiz, anschließend weiter nach Italien. Frankreich ist nun unsere letzte Etappe, mit der wir unsere Tour de Kaas beenden.
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Vierte Etappe: Frankreich
Cœur de Neufchâtel AOP: Ein aromatischer Weichkäse aus der Normandie mit feinen Pilznoten und der für ihn typischen Herzform.
Reblochon de Savoie AOP: Cremig, buttrig und fein-aromatisch: Dieser traditionelle Käse aus Savoyen entwickelt während seiner Reifung einen angenehm nussigen Geschmack.
Tommette de Yenne: Ein charaktervoller Käse aus Savoyen mit weicher Struktur und fein-würzigem Geschmack, der an die Bergweiden seiner Heimat erinnert.
Comté AOP Juraflore: Zwölf Monate Reifezeit geben diesem französischen Klassiker seinen aromatischen, ausgewogenen Charakter. Ein würziger Hartkäse mit viel Geschmack.
Unsere Weinempfehlung: Gens et Pierres Sud-Sud Rouge
Unkompliziert und lebendig, mit Noten von reifen Brombeeren, Pflaumen und dunklen Früchten – ein würziger, weicher Rotwein als Begleiter zu unserer französischen Käseauswahl.
Ein kleines Resümee:
Käse kann unglaublich vielfältig sein – und jede Region bringt ihren ganz eigenen Geschmack und ihre Traditionen mit. Wir hoffen, Euch hat die Reise genauso viel Freude gemacht wie uns.
Und nach der Tour ist vor der Tour: Die nächste Tour de Kaas kommt bestimmt!
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Herzliche Grüße
Dein AboKisten Team
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Deine Meinung zählt!
Wie zufrieden bist Du mit unserem Bio-Lieferservice?
Was läuft gut – und was können wir noch besser machen?
Gemeinsam mit Jule Langsdorf, einer Studentin der Universität Kassel, führen wir bis zum 22. Oktober, eine anonyme Kundenbefragung durch und freuen uns sehr über Deine Teilnahme. Die Umfrage dauert etwa 8 Minuten. Mit Deiner Rückmeldung hilfst Du uns dabei, besser zu verstehen, was Dir wichtig ist und wo wir unser Angebot weiter verbessern können.
Jetzt an unserer Kundenumfrage teilnehmen und einen von insgesamt drei Gutscheinen im Wert von je 25€ sichern.
Als Dankeschön für deine Teilnahme kannst Du Dich für das Gewinnspiel anmelden. Wie genau das funktioniert erfährst du nach Abschluss der Umfrage.
Deine Teilnahme ist selbstverständlich anonym – Rückschlüsse auf einzelne Personen sind nicht möglich.
Vielen Dank für Deine Unterstützung!
Hier geht es zur Befragung:
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Vom Feld direkt in Deine Kiste 🌿
In unserer Gärtnerei ist noch jede Menge los und es gibt weiterhin viel zu ernten. In der kommenden Woche erhaltet ihr ganz frisch aus der Gärtnerei unter anderem Stielmus, Salate, Blattspinat, Mangold, Rote und Gelbe Bete, Tomaten, Auberginen, Knollensellerie und Petersilie.
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Der Herbst ist da und mit ihm unsere neuen Monatsangebote!
Im Oktober findet ihr wieder ausgewählte Bio-Produkte zum Vorteilspreis: zum Genießen, Ausprobieren und Vorrat auffüllen.
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Für unser Büro-Team suchen wir eine neue Kollegin oder einen neuen Kollegen für die Kundenbetreuung in Teilzeit (20-25 Std.).
Wenn Dein Herz für Bio schlägt und Du ein Faible für Obst sowie Gemüse hast, dann bewirb Dich gerne bei uns!
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Stielmus gilt als altes Traditionsgemüse und ist beinahe in Vergessenheit geraten. Wir ernten ihn aktuell ganz frisch in unserer Demeter-Gärtnerei. Ohne Umwege kommt er direkt zu Dir nach Hause!
Gut zu wissen - 4 Fakten über Stielmus
✓ Typisch fürs Rheinland und Westfalen: Stielmus ist besonders in Nordrhein-Westfalen ein traditionelles Frühlings- und Herbstgemüse.
✓ Verwandt mit der Speiserübe: Es handelt sich um die jungen Blätter und Stiele bestimmter Rübensorten.
✓ Stiele und Blätter kommen auf den Teller: Die hellen, knackigen Stiele werden ebenso verwendet wie die grünen Blätter.
✓ Fein und leicht würzig: Geschmacklich erinnert Stielmus ein wenig an eine Mischung aus Spinat und milden Kohl- bzw. Rübennoten.
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Bald ist wieder Erkältungszeit!
Fenchel + Thymian Honigsirup von HOYER
HOYER begann 1969 als Imkerei im oberbayerischen Polling und ist heute ein Familienunternehmen in dritter Generation mit Schwerpunkt auf Bio-Honig und weiteren Imkereiprodukten.
Der Fenchel + Thymian Honigsirup verbindet Bio-Blütenhonig mit Fenchel- und Thymianöl und ist besonders in der kalten Jahreszeit wohltuend für Hals und Stimme. Er kommt ohne Zuckerzusatz und Zusatzstoffe aus und ist alkoholfrei – eine angenehm süße Kombination aus Honig und Kräutern.
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In der kommenden Woche haben wir von der Bäckerei Woeste aus Iserlohn das Dinkel-Kunterbunt und von der Bäckerei Cibaria aus Münster ein 7-Korn Schrot für Dich im Angebot. Die wechselnden Brote der Woche kannst Du als regelmäßiges Abo einstellen oder jede Woche ganz individuell bestellen.
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Mit unserem knackfrischen Stielmus aus der Gärtnerei kannst Du unser Rezept der Woche ganz einfach nachkochen: Stielmus in Cashew-Sahne. Das Rezept ist vegan, einfach zubereitet und passt sehr gut zu Kartoffeln oder Püree.
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