|
Hallo %Vorname%,
|
mit frostigen Feldern, kahlen Beeten und zurückgezogener Vegetation zeigt der Winter eine Seite des Ökolandbaus, die viele nicht kennen. Aber die Winterruhe ist kein „Leerlauf“ , sondern eine Gelegenheit zu zeigen, wie viel Naturarbeit in der Bio-Landwirtschaft steckt.
|
|
|
Auf den Feldern wird es im Januar ruhig – und genau das ist wichtig. Während die Pflanzen sich zurückziehen, arbeitet der Boden weiter. Frost lockert die Struktur, Regen verteilt Nährstoffe nach unten, und das Bodenleben fährt in einen energiesparenden Wintermodus, ohne jemals ganz stillzustehen. Diese natürliche Pause ist entscheidend für die Bodenfruchtbarkeit im kommenden Jahr: Sie regeneriert, stabilisiert und schafft die Grundlage für die nächste Saison. Und trotzdem ist Winter nicht gleich Stillstand: er sorgt für Struktur im Boden, schützt vor Krankheiten, reduziert Schädlinge und ermöglicht gleichzeitig eine kleine, feine Winterernte. Was von oben still aussieht, ist in Wahrheit ein wichtiger Teil des ökologischen Kreislaufs.
Herzliche Grüße
Euer Abokisten Team
|
|
|
Einmal im Monat kannst du das regionale Bio-Fleisch der Hofmetzgerei Raffenberg aus Unna Stockum vorbestellen. Die Schweine kommen vom eigenen Bioland- Hof, die Rinder stammen ebenfalls überwiegend vom eigenen Hof, ansonsten von der Biofleisch NRW aus Bergkamen.
- Bitte bestell dein Fleisch bis Freitag, 23.01., 12 Uhr bei uns vor.
- Die Auslieferung erfolgt in der Woche vom 02.02. bis 06.02.2026.
|
|
|
Lust auf Orient-Crunch? Dann probier mal unseren veganen Falafel-Burger mit goldbraunen Süßkartoffel-Pommes aus.
|
|
