Frisch geerntet, gekühlt verpackt und gekühlt geliefert! - Wir garantieren Frische!

Unsere Partner

Naturlandhof Balks- Dreckmann


Klaus Balks-Dreckmann und seine Frau Annette sind überzeugte Bio-Landwirte. Und das seit fast 20 Jahren. Im Jahr 1989 standen sie vor der Entscheidung, den 1981 übernommenen Betrieb für die konventionelle Schweinezucht auszubauen oder in den ökologischen Landbau einzusteigen. Sie haben sich für den Bio-Anbau entschieden und sind bis heute froh darüber.



Demetergärtnerei Werkhof Projekt gGmbH


Seit Anfang der achtziger Jahre wird in der Werkhof-Gärtnerei in Dortmund-Grevel nach Demeter-Richtlinien kontrolliert biologisches Gemüse angebaut.
Die Gärtnerei entstand seinerzeit, um schwer vermittelbaren Jugendlichen aus Dortmund-Scharnhorst einen Ausbildungsplatz anzubieten. So wurden hier in einem Zeitraum von sechs Jahren über 20 Jugendliche ausgebildet.
Mittlerweile wird auf über 5 ha Ackerfläche biologisch-dynamisches Gemüse produziert.
Hier werden übers Jahr ca. 50 unterschiedliche Gemüse und Kräuter angebaut. Von der Aussaat bis zur Ernte werden in Glasgewächshäusern, Folientunneln und im Freiland vorwiegend Frisch- und Feingemüse produziert.
Zum Erhalt alter Kultursorten werden alte Tomatensorten (z. B. gelbe, gestreifte, schwarze, birnenförmige, usw.), Peperoni (z.B. glockenförmige, gestreifte, kleine runde gelbe, usw.) , Bohnensorten und Auberginen in unterschiedlichsten Farben und Formen und viele besondere Kräuter angebaut und vermehrt.

Demeterhof Schiffers


Seit 1988 betreiben wir Bioanbau nach den Richtlinien des Demeterverbandes. Wir produzieren Möhren, Kartoffeln, Erbsen, Buschbohnen, Dinkel, Zuckerrüben für Bauck-Sirup sowie Kleegras für die Rinderhaltung.

Bekannt sind wir durch den guten Geschmack der Heinsberger Kartoffeln und Möhren. Auf den Bildern erkennen Sie die 3 Generationen der Familie Schiffers Vater Jakob Schiffers, Sohn Bernd Schiffers und Enkel Lars.


Demeter Obstplantagen Krämer


Für uns bestehen Äpfel nicht nur aus ihren Inhaltsstoffen. Uns sind auch die Bedingungen wichtig, unter denen sie gewachsen sind.
Unsere biologisch-dynamische Anbauweise bietet eine optimale Basis für die Entfaltung und das Wirken der Kräfte der Natur.
So produzieren wir Lebensmittel, die Körper, Geist und Seele nähren.

Probieren Sie doch selbst einmal …


Biolandhof Schulze Wethmar


Der Biolandhof Schulze Wethmar stellte 1988 seine Produktion auf die ökologische Bewirtschaftungsweise um und schloss sich dem Naturland Verband an. 2008 erfolgte dann der Anschluss an den größten deutschen Anbauverband Bioland.
Auf den fruchtbaren Böden am Rande der Lippe in Lünen bauen wir schwerpunktmäßig Kartoffeln, Möhren, Spargel und diverses Kohlgemüse an.
Zusammen mit einem großen Mitarbeiterteam und basierend auf unsere langjährigen Erfahrungen im ökologischen Ackerbau produzieren wir alle Lebensmittel nach bestem Wissensstand. Dies schmeckt man an unseren Produkten!


Naturlandhof Blume


Ökologischer Landbau (aktuell)
Hans Dieter Blume übernahm 1979 den elterlichen Betrieb und führte ihn zunächst im Nebenerwerb. Bereits sein Großvater Paul hatte den Serkshof von 1928 bis 1950 biologisch-dynamisch bewirtschaftet. 1987 stellten wir den Hof ein zweites Mal auf ökologischen Landbau um. Heute sind wir Mitglied im Naturlandverband.
Mit 15 Zuchtsauen erzeugt er im Jahr 250 Ferkel, die zum größten Teil auf dem Hof gemästet werden. Seit 1999 werden auch 4500 Legehennen gehalten. Das Futter für die Schweine und Hühner besteht aus betriebseigenem Getreide und Leguminosen. Von Anfang an war es unser Ziel die hofeigenen Produkte – vor allem Fleisch und Wurstwaren aus eigener Herstellung, Eier, Kartoffeln und Brot aus der Hofbäckerei – selbst zu vermarkten.
Zum ökologischen Landbau gehören viele Hände, große Kochtöpfe und ein langer Tisch. Wir arbeiten und essen gemeinsam mit unseren Mitarbeiter, die aus einem Lehrling, einem Halb-Jahres Praktikanten einer russ. Universität und evtl. aus einer mehrmonatigen Sprachpraktikantin bestehn, sowie Saisonarbeitskräfte im Frühjahr und Herbst, zwei Mitarbeiterinnen helfen stundenweise aber vor allem sind uns zwei erfahrene und beständige Senioren eine große Stütze. Im Frühjahr absolvieren auch Waldorfschüler für einige Wochen ihr Landwirtschaftspraktikum auf unserem Hof. In den Semesterferien unterstützen uns auch unsere vier Kinder gelegentlich. Sohn Paul kann sich vorstellen nach seinem Agrarstudium den Hof weiter zu führen.
Unsere Tierhaltung(aktuell)
Unsere Sauen und Ferkel sind mit Stroh eingestreut, die Mastschweine dagegen mit Dinkelspreu. Die Legehennen sind in einem großen Stall untergebracht mit einem ebenso großen überdachten Auslauf und Scharrraum, in den die Hühner jeden Tag dürfen. Bei trockener Witterung laufen sie im Schutz von 230 Obstbäumen in den sattgrünen Ahsewiesen unseres Hofes.
Hunde, Pferde, Katze und Frettchen verbringen mit uns die Freizeit.
Das Futter für unsere Tiere wächst auf unseren Feldern. Wir teilen uns das Getreide mit unseren Tieren "die guten ins Töpfchen die schlechten ins Kröpfchen" d.h. die dicken Weizenkörner werden zu Mehl gemahlen und ergeben unser schmackhaftes Steinofenbrot, während die kleinen, gebrochenen Körner zu Tierfutter geschroten werden. Tierisches Eiweiß ist für Tiere in ökologischer Haltung nicht erlaubt, weil die Kreisläufe nicht gesichert sind.

Ökologischer Landbau
Hans Dieter Blume übernahm 1979 den elterlichen Betrieb und führte ihn zunächst im Nebenerwerb. Bereits sein Großvater Paul hatte den Serkshof von 1928 bis 1950 biologisch-dynamisch bewirtschaftet. 1987 stellten wir den Hof ein zweites Mal auf ökologischen Landbau um. Heute sind wir Mitglied im Naturlandverband.


Mit 15 Zuchtsauen erzeugt er im Jahr 250 Ferkel, die zum größten Teil auf dem Hof gemästet werden. Seit 1999 werden auch 4500 Legehennen gehalten. Das Futter für die Schweine und Hühner besteht aus betriebseigenem Getreide und Leguminosen. Von Anfang an war es unser Ziel die hofeigenen Produkte – vor allem Fleisch und Wurstwaren aus eigener Herstellung, Eier, Kartoffeln und Brot aus der Hofbäckerei – selbst zu vermarkten.


Zum ökologischen Landbau gehören viele Hände, große Kochtöpfe und ein langer Tisch. Wir arbeiten und essen gemeinsam mit unseren Mitarbeiter, die aus einem Lehrling, einem Praktikanten des FÖJ, einem Halb-Jahres Praktikanten einer russ. Universität und evtl. aus einer mehrmonatigen Sprachpraktikantin bestehn, sowie Saisonarbeitskräfte im Frühjahr und Herbst, zwei Mitarbeiterinnen helfen stundenweise aber vor allem sind uns zwei erfahrene und beständige Senioren eine große Stütze. Im Frühjahr absolvieren auch Waldorfschüler für einige Wochen ihr Landwirtschaftspraktikum auf unserem Hof. In den Semesterferien unterstützen uns auch unsere vier Kinder gelegentlich. Sohn Paul kann sich vorstellen nach seinem Agrarstudium den Hof weiter zu führen.
Unsere Tierhaltung
Unsere Sauen und Ferkel sind mit Stroh eingestreut, die Mastschweine dagegen mit Dinkelspreu. Die Legehennen sind in einem großen Stall untergebracht mit einem ebenso großen überdachten Auslauf und Scharrraum, in den die Hühner jeden Tag dürfen. Bei trockener Witterung laufen sie im Schutz von 230 Obstbäumen in den sattgrünen Ahsewiesen unseres Hofes.


Die Schafe sind bis auf die Lammzeit von Januar bis April ganzjährig auf den Weiden. Indische Laufenten reduzieren im Garten die Schnecken und die Bress-Huhnzucht liefert hervorragende Brathähnchen.

Hunde, Pferde, Katze und Frettchen verbringen mit uns die Freizeit.



Das Futter für unsere Tiere wächst auf unseren Feldern. Wir teilen uns das Getreide mit unseren Tieren "die guten ins Töpfchen die schlechten ins Kröpfchen" d.h. die dicken Weizenkörner werden zu Mehl gemahlen und ergeben unser schmackhaftes Steinofenbrot, während die kleinen, gebrochenen Körner zu Tierfutter geschroten werden. Tierisches Eiweiß ist für Tiere in ökologischer Haltung nicht erlaubt, weil die Kreisläufe nicht gesichert sind.


Speisepilze Schmöning


Pilze aus dem Naturschutzgebiet Haltern am See, geschmackvoll und mit Herz gezüchtet!

Unser Spezialzweig ist die Speisepilzzucht von Shii-take Pilzen. Saison - oder phasenweise bieten wir auch Austernpilze, Kräuterseitlinge, Pom Pom Blanc, Limonenseitlinge und Korallenpilze an.

Die Pilze wachsen auf Substratblöcken, werden manuell geerntet und verbraucherfreundlich direkt abgewogen und verpackt.